[发明专利]一种食品加工用发酵装置

摘要

本发明公开了一种食品加工用发酵装置，属于食品加工技术领域，解决了现有的食品加工用发酵装置存在温度无法控制，氧气无法补充和搅拌不充分的问题，其技术要点是：包括装置本体，原料经由进料斗投入装置本体内，第一加热管和第二加热管进行加热，温度传感器调控发酵温度，第一电机启动，驱使第一搅拌棒进行混合搅拌，第二电机启动，驱使第一搅拌叶、第二搅拌叶、第二搅拌棒、第三搅拌叶和第三搅拌棒进行混合搅拌，设置的毛刷便于清扫内壁，压力泵将氧气通过单向阀送往装置本体内进行有氧发酵，第三电机启动，在齿轮啮合的关系下，驱使第四搅拌叶进行搅拌，避免出料的堵塞，冷却水管进行冷却，具有温度可控制、氧气可及时补充和搅拌充分的优点。