[发明专利]一种采用艾叶的煮蛋方法

摘要

本发明公开了一种采用艾叶的煮蛋方法，包括以下步骤：步骤一，加热蒸煮；步骤二，切碎备用；步骤三，制备汁液；步骤四，搅拌混合；步骤五；混合加热；其中在上述步骤一中，将蛋用水洗净，然后将洗净后的蛋进行浸泡5‑10min，随后将浸泡后的蛋放入到装有凉水的蒸煮锅中进行蒸煮，且蒸煮锅中的凉水漫过蛋即可，然后通过蒸煮锅对蒸煮锅内部的蛋以及凉水进行加热，该发明，通过加入艾叶和益母草，有利于清热驱寒，扩大了蒸煮蛋的功效，且增加了清香味，提高了蒸煮蛋的香味，有利于食用，同时对蛋和配料包进行二次加热和一次的浸泡，有利于艾叶和益母草汁液浸入到蛋的内部，提高了蒸煮蛋的有效成分含量，进而提高了食用价值。