[发明专利]一种含有石榴皮多糖的新型乳饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 202011276084.3 | 申请日： | 2020-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN114514971B | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 谌玲薇;褚上;乔梦梦;吴子旋;杨贤怡;周巧芸 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/62;A23L33/125 |
| 代理公司： | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人： | 常海涛 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含石榴皮提取多糖的新型乳饮料及其制备方法，属于功能饮料领域。本发明乳饮料的其原料包含如下按质量份计的组分：白砂糖1.5‑2.5份，柠檬酸钠0.1‑0.15份，卵白蛋白0.38‑0.42份，石榴皮多糖0.38‑0.42份，大豆油3.8‑4.2份，苯甲酸钠0.008‑0.010份，水35‑40份。将卵白蛋白、石榴皮多糖加到水中，充分溶解得到乳液1；向乳液1中加入大豆油，充分混合得到乳液2；向乳液2中加入白砂糖、柠檬酸钠和水配制的白砂糖溶液，充分混合得到乳液3；向乳液3中加入苯甲酸钠，完全溶解得到含有石榴皮多糖的乳饮料。本发明乳饮料抗氧化性能好，有良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 石榴皮 多糖 新型 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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