[发明专利]一种化学修饰制备抗钙离子型黄原胶的方法在审
| 申请号： | 202011276680.1 | 申请日： | 2020-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN112480285A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 兰文忠;孙曙光;贺晓芳;冀利;张新明;苏理 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人： | 杜亚男 |
| 地址： | 250000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： |
本发明涉及黄原胶制备技术领域，具体地涉及一种化学修饰制备抗钙离子型黄原胶的方法，包括如下步骤：酯化剂溶液制备：将丁二酸酐溶解于乙醇；反应底物混合：将丁二酸酐乙醇溶液与黄原胶混合；低温回收有机溶剂后进行真空干燥；高温反应：将干燥后的混合物加入干燥箱中，加热进行多相反应；粉碎等；本发明在黄原胶分子链上接入一个4碳脂肪酸，具有一定的柔性，当溶液中存在Ca |
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| 搜索关键词： | 一种 化学 修饰 制备 离子 型黄原胶 方法 | ||
【主权项】：
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