[发明专利]一种保健杏醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011300585.0 | 申请日： | 2020-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112795460A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 贾万鹏;刘兴娥 | 申请（专利权）人： | 庆阳华秀工程技术有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;A61K36/9068;A61P29/00;A61P31/00;A61P43/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 744500 甘肃省庆阳市*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品加工及其制备方法，特别是一种保健杏醋饮料及其制备方法。其特征在于选用麦芽、高粱、黄米、麸皮、杏汁、花椒、地椒、艾叶、白蒿、姜、野菊花、蒜汁原料，其重量比分为高粱10‑20%、黄米5‑10%、麸皮10‑15%、杏汁40‑70%、花椒1‑5%、地椒0.5‑2%、艾叶0.5‑2%、白蒿0.5‑2%、姜0.5‑1%、野菊花1‑3%、蒜汁0.5‑2%。选用12中原料,分五组,六个步骤，特别是采用固体液体结合发酵，适当加温，由选用7种中药添加增加抗菌除菌消炎，以实现防暑降温效果，最主要的加入原汁原味的杏汁增加醋果味特色，有更好的保健效果，健胃、增强免疫力，增加微量元素等特效；并改变一般杏汁的苦涩及泥土味，但仍然保留杏汁的纯酸甜的芳香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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