[发明专利]一种花青素种类分析鉴定方法及定量检测方法有效
| 申请号： | 202011334264.2 | 申请日： | 2020-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN112557486B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 刘军波;刘超;任志灿;邹礼根;张乐;翁丽萍;姜慧燕;邱静 | 申请（专利权）人： | 杭州市农业科学研究院 |
| 主分类号： | G01N27/62 | 分类号： | G01N27/62;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 周希良 |
| 地址： | 310024 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花青素种类分析鉴定方法，包括以下步骤：(1)分别对矢车菊色素、锦葵色素、飞燕草色素、矮牵牛色素、芍药色素、天竺葵色素进行二级质谱分析，确定各自的典型碎片离子；所述典型碎片离子是通过解析碎片结构并结合离子丰度确定的；(2)将待测样品破碎，然后经过乙醇‑水的强酸溶液超声提取花色苷后，经沸水浴水解得到含花青素的待测液；(3)将含花青素的待测液过滤，对滤液进行二级质谱分析，将待测液中花青素分别与矢车菊色素、锦葵色素、飞燕草色素、矮牵牛色素、芍药色素、天竺葵色素的典型碎片离子进行比对，以鉴定花青素的种类。本发明的花青素种类分析鉴定方法能精确区分花青素的种类，且鉴定简单便捷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花青素 种类 分析 鉴定 方法 定量 检测 | ||
【主权项】：
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