[发明专利]生鲜型胶原蛋白肠衣的制备方法在审
| 申请号： | 202011340168.9 | 申请日： | 2020-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN112471217A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 赵换英;宋立国;马龙;王春雷 | 申请（专利权）人： | 山东海奥斯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 赵真真 |
| 地址： | 256400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生鲜型胶原蛋白肠衣的制备方法，属于肠衣的制备技术领域。本发明所述的生鲜型胶原蛋白肠衣的制备方法，包括以下步骤：(1)采用1‑2年牛龄的阉公牛皮，头部中等厚度皮料6‑8mm；(2)皮料在10‑20℃下腌制40‑90天；(3)将腌制完的皮料进行洗灰、酸化、脱纤，得到胶原纤维；(4)向胶原纤维中加入纳米纤维素，得到胶原团，然后过滤梳理，吹制肠衣，即得到所述的生鲜型胶原蛋白肠衣。本发明科学合理，操作简单便捷，制得的肠衣断裂伸长率高，厚度薄，抗断力值增加，透光率高，用于煎烤时效果良好。 | ||
| 搜索关键词： | 生鲜 胶原 蛋白 肠衣 制备 方法 | ||
【主权项】：
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