[发明专利]水果辣白菜制作工艺在审
| 申请号： | 202011360806.3 | 申请日： | 2020-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN112655922A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 何小琴;何建;司长军 | 申请（专利权）人： | 沈阳市川妹子食品加工厂 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/10;A23L27/12 |
| 代理公司： | 深圳至诚化育知识产权代理事务所(普通合伙) 44728 | 代理人： | 刘英 |
| 地址： | 110141 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供水果辣白菜制作工艺，涉及食品加工技术领域。该水果辣白菜制作工艺，包括以下步骤：S1加工前处理，S2腌制，S3调酱，S4混合。通过使用不同的水果果汁搭配不同的辣椒，可以组合出多种风味的水果辣白菜，可以满足各种口味需要，百吃不厌，同时也富含了果汁中的营养元素，对人体更加有益，含盐量相较传统酱腌白菜低，减轻人体代谢的负担，另外，制作过程简单，老少皆宜，好吃实惠。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 白菜 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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