[发明专利]低热量高营养金、银耳桃胶榴莲甜品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011394201.6 | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN112655916A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 罗秉俊;杨芳芳;陈梦婷 | 申请（专利权）人： | 云南万绿生物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L31/00;A23L29/00;A23L27/30 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 徐玲菊;蒋文睿 |
| 地址： | 653300 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开一种低热量高营养金、银耳桃胶榴莲甜品及其制备方法，其特征在于包括下列步骤：1）按下列质量比备料：泡发桃胶：15%～30%，处理过金耳：5%～10%，处理过银耳：5%～10%，榴莲肉：5%～10%，三氯蔗糖：0.015%～0.02%，水：余量，上述各组分之和为100%；2）将步骤1）的处理过金耳、处理过银耳、水倒入锅中，加热熬煮40‑100 min，之后加入泡发桃胶继续熬煮10～30min，之后加入榴莲肉，再熬煮5～10min，最后加入三氯蔗糖，搅拌均匀后，得美味、营养、无蔗糖的金耳银耳桃胶榴莲甜品。其不仅制作周期短，且产品中的桃胶弹性好，有嚼劲，有榴莲香气，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 低热量 营养 银耳 桃胶 榴莲 甜品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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