[发明专利]一种多彩多味汤圆、粽子、包子、饺子、糕点的制作方法在审
| 申请号： | 202011396937.7 | 申请日： | 2020-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN114521627A | 公开（公告）日： | 2022-05-24 |
| 发明（设计）人： | 谭启仁 | 申请（专利权）人： | 杭州大研工业设计有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A23L7/126;A21D2/36;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311121 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种多彩多味汤圆、粽子、包子、饺子、糕点的制作方法，属于食品技术领域，其特征是对粳米、糯米用浸泡液浸泡，对制作汤圆、糕点的大米粉和制作饺子的面粉，制作粽子的大米添加原料改变色彩。所述浸泡液和用以改变色彩的原料，包括但不限于为果酱、糖桂花、糖芝麻，以蜂蜜、巧克力、抹茶、西红花、铁皮石斛等为原料制作的红豆泥、绿豆泥，包括但不限于鲜肉、火腿、腊肉、干虾米、鲜虾仁、鲜虾糜、鲜鱼糜、鲜蟹黄、咸鱼等以及芹菜、香菜、香菇、木耳、鲜笋、白菜、萝卜、胡萝卜、食用菌、咸菜、豆制品与肉的组合，有益效果是能满足受众对汤圆、粽子、包子、饺子、清明团、发糕、重阳糕等色彩和口感的需求也适用于八宝饭、八宝粥、月饼等的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多彩 汤圆 粽子 包子 饺子 糕点 制作方法 | ||
【主权项】：
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