[发明专利]一种利用绿茶脱腥的动植物双蛋白鱼糜辅食的制作方法在审
| 申请号： | 202011441585.2 | 申请日： | 2020-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN112568386A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 陈若桐;薛丽莹;赵佳怡;黄国;程婧祺;王菡;隋晓楠 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L19/00;A23L33/185;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种利用绿茶脱腥的动植物双蛋白鱼糜辅食的制作方法，属于鱼糜产品制作领域，该方法包括以下步骤：(1)将鳕鱼原料验收后，进行解冻、修整，去除肉品中的骨及固体异物，加入氯化钙与绿茶的复配物进行脱腥处理，将脱腥后的鳕鱼斩拌成糜后备用。(2)将原料胡萝卜、菠菜挑选、清洗后打至浆状，加入羊奶粉、燕麦片、鹰嘴豆分离蛋白、水搅拌均匀成蔬菜糊备用。(3)将肉糜与蔬菜糊混匀，加入复合磷酸盐、玉米淀粉进行配料、蒸熟、冷却并灌装。本发明创新采用双蛋白配方，提高产品营养多样性。且制作工艺成熟，加工可行性高，可批量投入市场生产。本发明可填补辅食市场空缺，具有较高的市场竞争力，同时可全方位满足消费者需求，市场针对性较强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 绿茶 动植物 蛋白 鱼糜辅食 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东北农业大学，未经东北农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011441585.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
