[发明专利]一种酶法酯交换的技术有效
| 申请号： | 202011446104.7 | 申请日： | 2020-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN112538505B | 公开（公告）日： | 2021-10-15 |
| 发明（设计）人： | 王永华;何诗;戚穗坚;杨博;王卫飞;蓝东明;罗日明 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学;广州永华特医营养科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 广州广典知识产权代理事务所(普通合伙) 44365 | 代理人： | 万志香 |
| 地址： | 510000*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酶法酯交换方法，包括以下步骤：在脂肪酶的作用下，甘油三酯A与甘油三酯B进行酯交换反应；所述甘油三酯A为短链甘油三酯、中链甘油三酯和长链甘油三酯中的至少一种；所述甘油三酯B为长链甘油三酯；所述脂肪酶为脂肪酶MAS1或MAS1‑H108A。本发明方法可以同时高收率地实现短/中/长甘油三酯与长链甘油三酯的酯交换。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酶法酯 交换 技术 | ||
【主权项】：
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