[发明专利]一种改善饮酒后感受的橡木制品及制备方法和应用在审
| 申请号： | 202011465811.0 | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN112568433A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 张亚方;石莹莹;陆世广;柯文勇;石万银;孙细珍 | 申请（专利权）人： | 劲牌有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L2/52;A61K36/49;A61P39/02 |
| 代理公司： | 北京文苑专利代理有限公司 11516 | 代理人： | 王炜 |
| 地址： | 435000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善饮酒后感受的橡木制品及制备方法和应用，具体为将橡木原料(木质素酶酶解)，粉碎，加5‑20倍体积分数20％‑80％酒精溶液浸泡14‑18小时，在40℃‑90℃提取2‑4次，每次1‑3小时。本发明还提供了橡木制品在改善酒后感受食品、饮料和酒中的应用，初步建立了橡木中呈香呈味物质与饮后反应之间的联系，工艺简单，易实现工业化生产；既可有效降低有害成分的含量，提高有益成分的含量，具有显著的改善酒后不适感受的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 饮酒 感受 橡木 制品 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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