[发明专利]不添加食品添加剂的奶粥及其制备方法在审
| 申请号： | 202011474318.5 | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN114617165A | 公开（公告）日： | 2022-06-14 |
| 发明（设计）人： | 朱晓芳;钱文涛;王美华;魏恩慧;杜新;杜文明;祁凌;任礼 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154;A23C9/156;A23C9/152;A23C7/00;A23C7/04 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 商秀玲 |
| 地址： | 011517 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及不添加食品添加剂的奶粥及其制备方法。不添加食品添加剂的奶粥，其原料包括：牛奶、第一谷物和稳定性配料；所述第一谷物为糯米和紫米；所述稳定性配料为藕粉和芝麻粉；本发明通过添加藕粉和芝麻粉可以有效地保持产品体系的稳定性，避免析水、沉淀和脂肪上浮现象的发生；这样可不必额外添加食品添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 添加 食品添加剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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