[发明专利]一种智慧厨房及其调度方法

摘要

本发明涉及一种智慧厨房，所述的智慧厨房包括柜体、称重组件和电气系统，所述柜体内部下方设有冷藏箱体，所述冷藏箱体上方设有机械手、自动炒菜机、微蒸烤机、水系统、分盘机构和保温箱，所述自动炒菜机上方设有自动加调料机构和油烟机。所述的智慧厨房可以实现食材冷藏储存、食品的蒸、煮、炒、炖操作、加调料、加水、锅盖开合、往锅里加食材、出菜、保温、刷锅以及物料传输转移的全自动化进行，无需人工操作，能够实现完全的智能自动化；所述的智慧厨房结构简单、紧凑，空间利用率高，运动部件少且轻，设备成本低；耗能较低，故障概率低，后期维护成本低。