[发明专利]一种全麦胚芽红曲米吐司面包及其制备方法在审
| 申请号： | 202011502741.1 | 申请日： | 2020-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN112586534A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 黄朝伟;陈艳盈;林学亮 | 申请（专利权）人： | 中粮海嘉（厦门）面业有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/38 | 分类号： | A21D2/38;A21D8/04;A21D2/34;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 361026*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种全麦胚芽红曲米吐司面包及其制备方法，利用本发明对应的配比所制备的吐司面包，由于加入了全麦粉、胚芽、红曲米元素，全麦粉和胚芽针对人的膳食均衡，红曲米能有效降低人体血脂含量，所制得的面包外表微焦呈酒红色，内部组织细腻，营养均衡，膳食纤维含量高，少油少糖，不含食品添加剂，口感清爽香甜，具有十分好闻的面包芳香，而且使用健康；利用本发明对应的吐司面包的制备方法，采用二次打面，静置压面和烘烤的方式，加工过程中不添加任何的食品添加剂，进行多次的打面压面，使得成型的吐司面包口感细腻，清爽香甜，食用健康安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胚芽 红曲 吐司 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中粮海嘉（厦门）面业有限公司，未经中粮海嘉（厦门）面业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011502741.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
