[发明专利]一种桑叶沙琪玛及其制作方法在审
| 申请号： | 202011515328.9 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112471320A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 杨春权 | 申请（专利权）人： | 杨春权 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 成都初阳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51305 | 代理人： | 邓金涛;胡程潇 |
| 地址： | 615499 四川省凉山*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮食用品技术领域，具体涉及一种桑叶沙琪玛及其制作方法，该制作方法包括如下步骤：S1、将土鸡蛋打入容器中，利用打蛋器在常温下以200次/分钟的速度打泡10分钟，形成鸡蛋液；S2、将新鲜桑叶清洗干净，晾晒至表面干燥后放入烤箱中烘烤成桑叶干片，然后将桑叶干片撵磨成桑叶粉；S3、将沙琪玛面粉、桑叶粉和水加入鸡蛋液中，然后均匀和面和醒面；S4、将醒好的面擀至2mm厚，并切成10mm宽，100mm长的条状，将其在锅中油炸40‑50s，炸至表面起小泡后起锅冷却成鸡蛋桑叶条；S5、利用麦芽糖、蜂蜜和水熬制成粘连状态的糖浆，将糖浆与前述鸡蛋桑叶条进行混合，混合均匀后放入模具内压至表面平整，然后利用刀具切割成块状形成桑叶沙琪玛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 沙琪玛 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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