[发明专利]一种提高根茎类食物中γ-氨基丁酸含量的处理方法在审
| 申请号： | 202011524053.5 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112602906A | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 王强;王艳丽;时国庆;张超楠;康明轩;黄小婉;张晓;赵振芳;张祥;李科研;张军喜;王晓慧;李向力 | 申请（专利权）人： | 河南省科学院高新技术研究中心;河南省生殖健康科学技术研究院（河南省出生缺陷干预工程技术研究中心） |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L19/12;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京知元同创知识产权代理事务所(普通合伙) 11535 | 代理人： | 张炳楠 |
| 地址： | 450002 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高根茎类食物中γ‑氨基丁酸含量的处理方法，通过对根茎类食物先进行干燥处理，能够显著提高食物中的γ‑氨基丁酸的含量，即使其后再进行熟化处理也能有效提高食物中γ‑氨基丁酸的含量。并且，本发明的处理方法简单，节省能源，环境友好，营养不流失。且本发明通过将食物烘干或者晒干，因此保质期会更长。同时本发明食物处理过程中仅仅是通过洗净、切片、干燥，其处理步骤简单，且没有外源性物质引入，较发芽技术安全性更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 根茎 食物 氨基 丁酸 含量 处理 方法 | ||
【主权项】：
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