[发明专利]一种制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法

摘要

本发明的一种制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法属于食品添加剂的技术领域，包覆光敏剂的食品级纳米乳液的制备方法，是将光敏剂溶于中链甘油三酯中，乳化剂溶于去离子水中，两相混合后利用高速剪切‑高压均质技术制备成品乳液。本发明通过油相溶解光敏剂制备得纳米乳液，改善了部分光敏剂溶解性差，稳定性低的缺点。本发明使用高速剪切‑高压均质技术，技术方法可操作性高，可扩展性高，重现性高，是最适合工业应用的方法。本发明所涉及的原料均为食品级别，安全可食用，制备的纳米乳液可广泛应用于功能性食品或食品包装材料的开发。