[发明专利]一种即食花生蛋白露及其制备方法在审
| 申请号： | 202011568137.9 | 申请日： | 2020-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN112471262A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 石训;石勇;焦瑞婷;王静 | 申请（专利权）人： | 河南省国德科果蔬研究院有限公司;好想你健康食品股份有限公司;河南国德标检测技术有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 张真真 |
| 地址： | 451100 河南省郑州市新郑市中华*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种即食花生蛋白露及其制备方法。以花生、冰糖、海藻糖、红枣为原料，通过真空冷冻干燥得到一款营养价值高、健康美味、食用方便的食品。采用真空冷冻干燥工艺，最大限度地保留了食材的营养物质；消费者使用沸水冲泡冻干花生蛋白露成品便可直接进行食用，花生蛋白露具有香气浓郁、口感顺滑，营养丰富的特点；该物块不含任何添加剂，方便食用，满足了消费者对营养滋补食物绿色、时尚、健康的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 花生 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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