[发明专利]一种血橙外泌体微囊包埋冻干粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202011614291.5 | 申请日： | 2020-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN112655963A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 曹美霞;吴丹丹;苟晓会;李珍珍;杨琼;靳莉 | 申请（专利权）人： | 东莞自然衡健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23P10/30;A23L29/256;A23L29/275;A23L29/30;A23F3/26 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523808 广东省东莞市松山湖高新技术产业开*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种血橙外泌体微囊包埋冻干粉，包括植物外泌体、一次包衣和二次包衣；所述一次包衣包裹于所述植物外泌体表面，所述二次包衣包裹于所述一次包衣表面；所述一次包衣的成分选自海藻酸盐；所述二次包衣的成分选自动物性纤维素,所述植物外泌体选自橙子外泌体，所述橙子外泌体选自甜橙外泌体，所述甜橙外泌体选自血橙外泌体；通过筛选合适的壁材及包埋方法对血橙外泌体进行微囊包埋，提高其浓度、活性、耐受性、靶向性等，使血橙外泌体可更广泛应用于不同基质的产品中，同时合适的壁材及包埋方法不仅不会影响产品品质，还有利于提高产品风味口感及稳定性，尤其是对本身有不良风味的外泌体，通过包埋可以遮掩一部分不良风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血橙外泌体微囊 包埋 干粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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