[发明专利]一种金枪鱼的解冻处理装置及方法在审
| 申请号： | 202011618269.8 | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112568283A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 相兴伟;应晓国;张小军;姜维;周宇芳;郑斌 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23B4/07 | 分类号： | A23B4/07;A23B4/015 |
| 代理公司： | 杭州知见专利代理有限公司 33295 | 代理人： | 赵越剑 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种金枪鱼的解冻处理装置及方法。该装置包括：本体，本体内部中空且具有开口及与开口配合的门体，本体内具有用于放置待解冻物的解冻腔室；微波发生模块，用于发射微波；微波控制模块，用于根据待解冻物的参数配置微波信号；支撑架，用于将待解冻物架空，并在水平面上带动待解冻物旋转；温度传感器，设置于本体内，用于监测待解冻物的温度；所述解冻处理装置为根据待解冻物的重量及温度变化调整微波发生模块的输出参数；还包括雾化机构，于解冻腔室内具有若干个喷雾口，喷雾口围绕待解冻物转动，并使温度传感器检测到的待解冻物的温度处于预设范围内。该装置能够防止解冻过程中造成水分丢失导致肉质变差的问题发生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 解冻 处理 装置 方法 | ||
【主权项】：
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