[发明专利]一种金枪鱼红肉的去腥方法在审
| 申请号： | 202011634527.1 | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112715869A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 谢绍泰 | 申请（专利权）人： | 广东鹰金钱海宝食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 广州海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 马赟斋;黄修远 |
| 地址： | 525000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金枪鱼红肉的去腥方法。其方法将金枪鱼红肉第一次油炸后放置于冷藏库中，然后再次油炸。本发明通过将金枪鱼红肉多次油炸处理，处理后的红肉腥味与金枪鱼白肉相似，同时改善口感；提高了金枪鱼的利用率，增加了金枪鱼的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 方法 | ||
【主权项】：
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