[发明专利]豆制品消泡剂及其制备方法与使用方法在审
| 申请号： | 202011639516.2 | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112772854A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 陈芳;李殷 | 申请（专利权）人： | 江苏环宇康力科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/65 | 分类号： | A23L11/65;A23L29/00 |
| 代理公司： | 常州哲专知识产权代理事务所(普通合伙) 32447 | 代理人： | 刘娟 |
| 地址： | 213000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品添加剂技术领域，具体涉及一种豆制品消泡剂及其制备方法与使用方法，包括重量份的以下组分：聚硅氧烷10‑15份、米糠油30‑45份、碳酸钙10‑13份、碳酸氢钙5‑8份、聚氧丙基聚氧乙基甘油醚15‑18份、乳化剂5‑7份、分散剂0.5‑0.6份、山梨糖醇酐脂肪酸酯1‑2份、特丁基对苯二酚0.005‑0.012份，有效抑制豆制品加工中气泡的产生。 | ||
| 搜索关键词： | 豆制品 消泡剂 及其 制备 方法 使用方法 | ||
【主权项】：
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