[实用新型]一种添加风味蛋白酶的馅料高剪切混合设备有效
| 申请号： | 202020263758.5 | 申请日： | 2020-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN211832764U | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 唐昶 | 申请（专利权）人： | 安徽家佳食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L29/00;B01F13/10 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 胡涛 |
| 地址： | 247100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种添加风味蛋白酶的馅料高剪切混合设备，包括混合罐，所述混合罐的右侧设置有储存罐，所述混合罐和储存罐底部的边侧均固定安装有支撑足，所述储存罐底部的中间固定安装有放料口，所述放料口上固定安装有阀门，所述储存罐上端面的右侧固定安装有风味蛋白酶添加口。该添加风味蛋白酶的馅料高剪切混合设备，通过混合罐对馅料进行存储，且通过混合罐上的搅拌杆二和切刀能够对馅料进行拨动搅拌和剪切，使得馅料的均匀度得到提高，馅料的混合效果更好；通过设置的存储罐能够对风味蛋白酶和水进行混合，并进行储存，馅料在剪切搅拌过程中，存储罐中的风味蛋白酶和水混合物通过喷头喷洒到馅料上，改善馅料的口感，提高馅料品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 风味 蛋白酶 馅料高 剪切 混合 设备 | ||
【主权项】：
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