[实用新型]一种鳗鱼烧烤用扎孔装置

摘要

本实用新型公开了食品加工技术领域的一种鳗鱼烧烤用扎孔装置，包括支撑座，所述支撑座的顶部前后两侧固接有支撑板，两组所述支撑板的顶部之间固接有向右侧延伸的扎孔台，所述扎孔台的顶部均匀固接有立柱，所有所述立柱的顶部共同支撑有顶板，所述支撑座上固接有开口向上的接水盆，所述接水盆的上方和顶板的下方均设置有上下对称的扎板，两组所述扎板分别与对应侧水盆和顶板之间安装有第一电动推杆，本实用新型结构简单，操作方便，实现对鳗鱼扎孔的机械化操作，省时省力，有利于提升鳗鱼加工的效率；通过水盆，可接收鳗鱼扎针过程中下流的血水，还可接水装置冲洗的污水，从而有利于保证鳗鱼加工过程中的环境整洁。