[实用新型]一种古法蒸馏酿酒装置

摘要

本实用新型是一种古法蒸馏酿酒装置，结构包括烧锅、冷凝管道和冷凝器，烧锅包括锅体、锅盖和蒸汽底锅，锅盖通过冷凝管道与冷凝器连接，锅体上部边缘处设有挂钩，顶部设有能承托锅盖的卡沿，锅体的底板两端与锅体底部开合连接，锅体的侧壁设有控制锅体底板开合的锅底开关，蒸汽底锅位于锅体底部，锅体与其活动连接，蒸汽底锅的顶部呈圆锥形且设有多个出蒸汽口；冷凝管道内部设有一定数量的挡片，冷凝管道近锅盖端设有排杂口一，冷凝器包括冷凝管、收集池、排杂口二和出酒口。本实用新型能有效保留粮食发酵后的有益有机分子，增加酒的活气血作用，酒香可口，排除有害的物质。