[实用新型]一种用于醋生产的发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种用于醋生产的发酵装置，包括发酵箱、空气过滤箱、空气压缩机、旋转电机、搅拌棒和底座；所述发酵箱的一侧固定安装有空气过滤箱，空气过滤箱的底部通过排气管道与发酵箱连通，空气过滤箱的顶端安装有气体过滤管，气体过滤管的顶端安装有风罩，气体过滤管的前表面上固定有空气流量测量计，发酵箱的顶端安装有空气压缩机，发酵箱的中心顶端位置处安装有旋转电机，旋转电机的输出端上安装有搅拌棒，发酵箱的顶端安装有进料口，发酵箱的前表面上嵌套安装有PLC控制器和警报器。本实用新型通过搅拌装置可以正反方向旋转，从而使醋液与空气更好的接触，达到良好的发酵效果，确保了食用醋的品质。