[实用新型]一种用于切断挂面的组合刀架

摘要

本实用新型公开了一种用于切断挂面的组合刀架，涉及食品加工技术领域，为解决现有技术中的挂面在切割过程中挂面因为受力不均而导致的断裂、长短不一和切割完转移不当面条弯折导致包装后品相不好的问题。所述切割桌面的顶部设置有定位压盖，所述切割桌面的底部设置有挂面滑道，所述挂面滑道的两侧设置有底座，所述底座的顶部设置有支柱，且支柱有两个，所述支柱与切割桌面和底座焊接连接，所述挂面滑道的内部设置有隔板，且隔板有多个，所述隔板的底部设置有滤网,所述滤网的底部设置有接渣盒，所述定位压盖的顶部设置有刀架板，所述刀架板的底部设置有刀片，且刀片有多个，所述刀架板的顶部设置有横梁。