[实用新型]一种火腿发酵箱有效
| 申请号： | 202021924143.9 | 申请日： | 2020-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN213232221U | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 何扬剑 | 申请（专利权）人： | 浙江大江南食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12M1/38;C12M1/12;C12M1/04;A23L13/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 322000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种火腿发酵箱，其技术方案要点是：一种火腿发酵箱，包括设有若干挂钩的箱体，箱体的底部固定连接有壳体，壳体的一侧壁上设有第一通孔，壳体上设有贯穿至箱体内部的第二通孔，壳体上固定连接有位于第一通孔的两端的连接板，连接板的顶面与第一通孔的底面平齐，第一通孔内滑动连接有接水盘。本实用新型的一种火腿发酵箱，通过温度调节装置实现智能温度控制，使箱体内的温度始终处于火腿的最佳发酵温度，减少了外界环境的变化对火腿发酵的影响，同时能够对火腿发酵过程中自然脱出的血水和油脂进行及时的清理，避免滴落的血水、油脂在较长时间后滋生细菌，污染箱体内的空气，确保了火腿发酵的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火腿 发酵 | ||
【主权项】：
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