[实用新型]一种多士炉

摘要

本实用新型实施例提供了一种多士炉，其包括炉体、加热部件、控制器和电源模块；炉体内具有炉腔；加热部件设置在炉腔内，用于对置于炉腔内的食材进行加热；电源模块分别与电力输入端、控制器和加热部件连接，用于为控制器和加热部件供电；控制器包括计时单元和与计时单元连接的控制单元，计时单元用于进行计时并按照预设时间间隔向控制单元发送信号；控制单元通过电源模块控制加热部件按照预设时间间隔断电以停止加热或上电以继续加热，以降低食材含水率。该多士炉能够对食材进行间断性加热，加热部件停止加热过程中，利用炉腔内余温对食材进行烘烤，能够增加食材的水分散失量，降低食材含水率，烘烤完成的食物口感干脆，烤色均匀。