[实用新型]一种食醋醋化发酵装置

摘要

本实用新型提供一种食醋醋化发酵装置，属于发酵装置的技术领域，包括卧式发酵罐、螺旋搅拌架、电机、充气管道以及用于检测卧式发酵罐内醋醅温度的温度传感器；卧式发酵罐的顶部靠近前盖的位置设置有进料口，底部靠近后盖的位置设置有出料口；进料口的顶部通过螺纹连接有进料密封盖；出料口的外侧设置有法兰盘，法兰盘上通过螺栓连接有出料筒，出料筒的底部通过螺纹连接有出料密封盖；螺旋搅拌架包括转轴以及设置在转轴上螺旋叶片；转轴的两端转动穿过卧式发酵罐的前盖和后盖，后端与电机的输出轴连接；充气管道穿过卧式发酵罐的前盖和后盖。该装置可实现食醋醋化发酵过程的机械化，保证产品的卫生质量，保障工作人员的身体健康。