[实用新型]一种灌排骨香肠的装置

摘要

本实用新型公开了一种灌排骨香肠的装置，涉及食品加工技术领域。该灌排骨香肠的装置，包括桌面，所述桌面的顶部放置有操作箱，操作箱的顶部固定安装有进料管，进料管的一端延伸至操作箱的内部，进料管与操作箱内部相通，操作箱内设置有灌输机构。先将操作箱放置于桌面上，远离了地面，防止地面的灰尘影响排骨香肠的安全质量，将肠衣固定在套物板上，向进料管内倒入腌制好的排骨，通过电机和电动推杆的配合将排骨挤入肠衣中，该过程在操作箱内操作完成，减少食材与外界的接触，减少细菌的滋生，肠衣另一端固定于捆绑机构上，操作人员只需对香肠进行捆绑即可，可以将香肠捆绑与制作同时进行，节约了时间，提高了工作效率。