[发明专利]用于3D打印的食用甜食油墨组合物在审
| 申请号： | 202080036331.4 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN113923994A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | H·穆德;H·C·斯米特;马军 | 申请（专利权）人： | 荷兰邦奇洛德斯克罗科兰有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/00 | 分类号： | A23G1/00 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 | 代理人： | 郭广迅 |
| 地址： | 荷兰沃*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于3D打印的食用甜食油墨组合物包含：20重量％至75重量％的甜味剂，优选地为糖；和15重量％至50重量％的脂肪组合物，其中，所述脂肪组合物包含45重量％至65重量％的月桂酸(C12:0)；以及15重量％至25重量％的总棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)；所述酸的百分比是指在所述脂肪组合物中的甘油酯中以酰基形式结合的酸并且是按C8至C24脂肪酸的总重量计；并且其中，所述脂肪组合物具有：在20℃下80至100的固体脂肪含量；在25℃下70至98的固体脂肪含量；以及在30℃下30至60的固体脂肪含量；根据ISO 8292‑1对不稳定脂肪进行测量。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 打印 食用 甜食 油墨 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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