[发明专利]从生山羊奶去除孢子的方法、制备纯化山羊奶的方法、所产山羊奶和其用途及奶酪制作方法在审
| 申请号： | 202080043952.5 | 申请日： | 2020-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN114206120A | 公开（公告）日： | 2022-03-18 |
| 发明（设计）人： | 巴斯·威廉·马尔滕·拉弗莱森;弗雷德里克·本杰明斯 | 申请（专利权）人： | 乳蛋白合作食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/05 | 分类号： | A23C19/05;A23C7/04;A01J11/10;A23C9/142;A23C3/02 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理有限公司 11270 | 代理人： | 王子晔;李维凤 |
| 地址： | 荷兰波*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 公开了从生山羊奶中去除孢子的方法。因此在分离器中对生山羊奶进行脱脂。随即对山羊乳脂进行温和的热处理。可对山羊脱脂奶进行微滤。对从中得到的保留物进行灭菌。该方法产生低细菌和孢子的山羊奶。公开了未灭菌的奶、所述奶在奶酪生产中的用途、制作奶酪的方法及纯化的山羊奶用于获得乳清和酪蛋白的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 山羊 去除 孢子 方法 制备 纯化 用途 奶酪 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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