[发明专利]一种用于制作面食的面团发酵装置在审
| 申请号： | 202110010247.1 | 申请日： | 2021-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN112753732A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 赖登云 | 申请（专利权）人： | 赖登云 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;G01N33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 629000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及制作或加工面团的机械的技术领域，且公开了一种用于制作面食的面团发酵装置，包括外壳，所述外壳的外部固定连接有按钮，外壳的表面开设有伸出槽，外壳的外部活动连接有气体检测组件，外壳的内部活动连接有转轮，转轮的外部固定连接有转杆；通过伸出槽、气体检测组件、转轮、转杆、滑轨、检测组件一、滑板、活动槽、齿条、移动板、隔套、线圈、电磁铁、扇叶、发热体、检测组件二之间的相互作用下，可以使得面团发酵的条件恒定，当面团发酵完成时气体检测组件能够及时检测并发现，进而停止面团的发酵，进而避免了发酵的面团成品出现发酵过量和发酵不足的现象，提升了面食制作的品质和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制作 面食 面团 发酵 装置 | ||
【主权项】：
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