[发明专利]一种半乳糖醛酸磁性纳米颗粒纯化聚半乳糖醛酸酶的方法有效
| 申请号： | 202110030728.9 | 申请日： | 2021-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN112725303B | 公开（公告）日： | 2023-06-20 |
| 发明（设计）人： | 魏冬青;马迪哈·沙赫扎德·洛迪;阿伊莎·沙欣;穆罕默德·塔希尔·汗;伊姆蒂亚兹·沙菲克;扎胡尔;萨姆拉;王恒;王艳菁 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学;巴基斯坦拉合尔大学;旁遮普大学;烟台智医医药科技有限公司;海门智医医药科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N13/00;H01F41/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200240 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉食品及酶工程技术领域，具体涉及一种半乳糖醛酸磁性纳米颗粒纯化聚半乳糖醛酸酶的方法，本发明使用Glt‑MNP纳米复合材料从苹果果胶的发酵培养物中纯化exo‑PG，通过FTIR研究证实了半乳糖醛酸(Glt)与磁性纳米颗粒(MNP)的成功结合，尽管有许多方法可以纯化exo‑PG，但本发明与其他方法相比，可以增强酶的稳定性和均质性，这种方法便宜，高效，可靠并且纯化，酶活性损失最小，纯化的exo‑PG以66kDa的单条带出现。纯化的exo‑PG用于苹果，桃子和番石榴的果汁处理，可以进一步减少果肉的纤维质地，使其汁液粘度更低，可用于工业规模加工食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半乳糖 醛酸 磁性 纳米 颗粒 纯化 方法 | ||
【主权项】：
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