[发明专利]一种菜肴调味品组合物及散剂在审

专利信息
申请号: 202110061531.1 申请日: 2021-01-18
公开(公告)号: CN112641079A 公开(公告)日: 2021-04-13
发明(设计)人: 孙富清 申请(专利权)人: 孙富清
主分类号: A23L27/14 分类号: A23L27/14
代理公司: 北京汇众通达知识产权代理事务所(普通合伙) 11622 代理人: 李志男
地址: 024000 内蒙古自治区赤峰市松山*** 国省代码: 内蒙古;15
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摘要: 发明公开了一种菜肴调味品组合物及散剂,该组合物包括以下组分:黑胡椒、川椒、花椒、八角茴香、大茴香、肉桂、生干姜、高良姜、黄橘皮、公丁香、白芷、山奈、山姜、山楂、白豆蔻、草果、砂仁、木香、甘草。本申请提供的组合物,以气味辛香燥烈香料为君料,气味辛香温和香料为臣料,气味芳香调料为佐料。采用的甘草味甘,即是调味剂又可以调和辛香燥烈气味,使其香而不燥为使料,山楂可以使得肉质容易煮烂。上述组合物采用君臣佐使共奏可以去腥除膻,迅速提香,芳香扑鼻,无辛香燥烈,气味温和,气香浓郁,唇齿留香,回味无穷,百食不厌。
搜索关键词: 一种 菜肴 调味品 组合 散剂
【主权项】:
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