[发明专利]一种寒天晶球及其制备方法在审
| 申请号： | 202110072003.6 | 申请日： | 2021-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN112841612A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 卢建龙;曾秋燕;徐明亮;常亚森;刘付金生 | 申请（专利权）人： | 广州市顺航食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L29/269 | 分类号： | A23L29/269;A23L29/25;A23L29/256;A23L29/262;A23L29/244;A23L29/00 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文 |
| 地址： | 510830 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种寒天晶球及其制备方法，属于食品技术领域。本发明所述寒天晶球包含如下成分：白砂糖、结冷胶、卡拉胶、魔芋粉、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、氯化钾、乳酸钙、山梨酸钾、柠檬酸、安赛蜜、三氯蔗糖和香精。由本发明所述配方制备的寒天晶球具有良好的耐高温性能，应用到热饮中，其口感和形态均无变化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 寒天 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州市顺航食品有限责任公司，未经广州市顺航食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110072003.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
