[发明专利]一种利用芽孢杆菌的小包装甜味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202110086079.4 | 申请日： | 2021-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN112753988A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 王力 | 申请（专利权）人： | 上海沛藤生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/135;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 黄玉清 |
| 地址： | 200120 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用芽孢杆菌的小包装甜味剂，包括以下配料：0‑0.1％的芽孢杆菌或0‑0.1％的丁酸梭菌、0‑10％的益生元、其余为甜味剂。本发明的优点：芽孢菌益生菌可以有效的抵抗氧化环境，即使在餐厅的常温环境，也能有效的保存益生菌的活力；芽孢菌益生菌可以有效的抵抗常规热饮的温度伤害，即使混入温度较高的咖啡，热牛奶，粥，汤等，也能保存绝大部分活力，绝大多数的益生菌有机会到肠道萌发，为人体健康带来正面影响；益生菌混合食物之后进入消化道，会比单纯的食用益生菌，因为没有消化液的侵蚀，微生物能够表现出更好的活性，产生更多有利于健康的微生物代谢产物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 芽孢 杆菌 包装 甜味剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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