[发明专利]一种基于甘油三酯的牛羊乳掺伪鉴别方法在审
| 申请号： | 202110091039.9 | 申请日： | 2021-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN112858558A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 贾玮;张荣;武希璇;石琳 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 李红霖 |
| 地址： | 710021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于甘油三酯的牛羊乳掺伪鉴别方法，属于乳制品检测技术领域。包括：采用MTBE法对生牛乳和生羊乳进行分离提取，得到脂质成分；采用液相色谱分离结合高分辨质谱鉴定对所得脂质成分进行一级和二级数据轮廓采集，得到脂质成分的原始轮廓信息，然后进行格式转化后和校正处理得到脂质成分的平行分析数据信息，将所得平行分析数据信息与脂质结构数据库进行鉴定得到脂质成分的脂质分子矩阵；对所得脂质分子矩阵进行差异分析和多变量统计分析，筛选得到用于羊乳掺伪的脂质生物标志物进行定量分析结果，用于待鉴别样品检测，实现牛羊乳掺伪鉴别。本发明具有可重复、快速高效、高灵敏和低成本分析的优点，完善了牛羊乳掺伪检测技术体系。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 甘油 牛羊 乳掺伪 鉴别方法 | ||
【主权项】：
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