[发明专利]一种木薯嫩芽橄榄菜及其制备方法有效
| 申请号： | 202110115439.9 | 申请日： | 2021-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN112869089B | 公开（公告）日： | 2023-04-25 |
| 发明（设计）人： | 张保良;张振文 | 申请（专利权）人： | 海口橄爱餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 王美燕 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供一种木薯嫩芽橄榄菜及其制备方法，木薯嫩芽橄榄菜包括以下重量份原料：木薯嫩芽1～2份、竹笋0.3～1.5份、青榄0.4～1.3份，制备方法包括原料预处理、橄榄碎制备、腌制木薯嫩芽、油炒，使各种香味合理混合，风味独特，有效提高了产品的营养，使得产品具有良好的保健效果，有利于人体健康，增强和改善食品的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 嫩芽 橄榄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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