[发明专利]基于酒花涩感指数的啤酒涩感调控方法有效
| 申请号： | 202110120350.1 | 申请日： | 2021-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN112745996B | 公开（公告）日： | 2022-05-03 |
| 发明（设计）人： | 徐楠;尹花;万秀娟;胡淑敏;余俊红;张翠;胡孝丛;周月南;张磊 | 申请（专利权）人： | 青岛啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 张洁 |
| 地址： | 266023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出一种基于酒花涩感指数的啤酒涩感调控方法，属于啤酒酿造技术领域。该方法通过调控啤酒所用酒花的酒花涩感指数以匹配啤酒生产的需要。本发明利用酒花涩感指数对啤酒涩感的主要影响成分进行了深度分析，利用可量化的酒花涩感影响程度可对不同品类和风格的啤酒分别配以不同的酒花要求，通过系统调控根据不同特点的啤酒产品制定个性化调控技术，保证不同品类和风格的啤酒达到不涩的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 酒花 指数 啤酒 调控 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛啤酒股份有限公司，未经青岛啤酒股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110120350.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：三维热力图生成方法、装置、设备及存储介质
- 下一篇：一种集群调度系统及方法
