[发明专利]一种米饭烹饪仿真模型的建立方法及系统有效
| 申请号： | 202110120473.5 | 申请日： | 2021-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN112699591B | 公开（公告）日： | 2022-05-03 |
| 发明（设计）人： | 黄汉英;赵思明;熊善柏;李健 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | G06F30/23 | 分类号： | G06F30/23;G06F111/10;G06F113/08;G06F119/08 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 易贤卫 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种米饭烹饪仿真模型的建立方法及系统，该方法包括：根据煮饭锅和大米的比热容、密度和导热系数，确定热量传递模型；建立煮饭锅的三维模型，进行网格划分；根据初始条件、边界条件以及热量传递模型，依次对三维模型的网格的温度进行更新，确定在各烹饪阶段中锅体的第一温度场云图以及米水混合物的第二温度场云图；根据各个温度场云图中的温度数据，分别确定锅体温度参考曲线和米水混合物温度参考曲线；根据拟合指标，确定不同烹饪阶段最优的烹饪加热温度。本发明采用有限元对工业煮饭锅米饭烹饪进行温度仿真，建立米饭烹饪模型，为米饭烹饪温度闭环控制提供依据，实现米饭烹饪智能化控制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米饭 烹饪 仿真 模型 建立 方法 系统 | ||
【主权项】：
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