[发明专利]一种含有食用菌多糖提取物奶及其制备方法在审
申请号: | 202110125437.8 | 申请日: | 2021-01-29 |
公开(公告)号: | CN112690336A | 公开(公告)日: | 2021-04-23 |
发明(设计)人: | 刘刚 | 申请(专利权)人: | 刘刚 |
主分类号: | A23C9/156 | 分类号: | A23C9/156;A23C9/152;A23C9/154;C08B37/00 |
代理公司: | 成都中汇天健专利代理有限公司 51257 | 代理人: | 陈冰 |
地址: | 850000 西藏*** | 国省代码: | 西藏;54 |
权利要求书: | 暂无信息 | 说明书: | 暂无信息 |
摘要: | 本发明公开了一种含有食用菌多糖提取物奶及其制备方法,属于调制乳加工技术领域,原料包括下述成分:含有乳汁、食用菌多糖,功能性低聚糖,菊粉,牛磺酸,麦芽湖精。提高了食用菌多糖的提取率、纯度和色度,开拓了食用菌类食材在奶食品领域的应用,并与功能性低聚糖、菊粉优配,增强了配方奶的营养物质,提高了营养物质的吸收和利用效率,强化了免疫功能,达到了增强人体健康的目的,提升了奶的品质和价值,丰富了奶产品市场,为消费者提供了一种方便健康的奶饮品选择,本产品保持了牛奶和羊奶的色白,醇和细润的特点,又保持了牛奶和羊奶的风味和味感。 | ||
搜索关键词: | 一种 含有 食用菌 多糖 提取物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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