[发明专利]一种含有食用菌多糖提取物奶及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202110125437.8 申请日: 2021-01-29
公开(公告)号: CN112690336A 公开(公告)日: 2021-04-23
发明(设计)人: 刘刚 申请(专利权)人: 刘刚
主分类号: A23C9/156 分类号: A23C9/156;A23C9/152;A23C9/154;C08B37/00
代理公司: 成都中汇天健专利代理有限公司 51257 代理人: 陈冰
地址: 850000 西藏*** 国省代码: 西藏;54
权利要求书: 暂无信息 说明书: 暂无信息
摘要: 发明公开了一种含有食用菌多糖提取物奶及其制备方法,属于调制乳加工技术领域,原料包括下述成分:含有乳汁、食用菌多糖,功能性低聚糖,菊粉,牛磺酸,麦芽湖精。提高了食用菌多糖的提取率、纯度和色度,开拓了食用菌类食材在奶食品领域的应用,并与功能性低聚糖、菊粉优配,增强了配方奶的营养物质,提高了营养物质的吸收和利用效率,强化了免疫功能,达到了增强人体健康的目的,提升了奶的品质和价值,丰富了奶产品市场,为消费者提供了一种方便健康的奶饮品选择,本产品保持了牛奶和羊奶的色白,醇和细润的特点,又保持了牛奶和羊奶的风味和味感。
搜索关键词: 一种 含有 食用菌 多糖 提取物 及其 制备 方法
【主权项】:
暂无信息
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