[发明专利]一种高钙菜发酵液及其制备方法在审
| 申请号： | 202110143189.X | 申请日： | 2021-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN112841484A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 包选平;郭晓妍;王清泓 | 申请（专利权）人： | 启田生物科技（大连）有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京诚呈知识产权代理事务所(普通合伙) 11883 | 代理人： | 杨凌波 |
| 地址： | 116085 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高钙菜发酵液及其制备方法。所述发酵液以费菜和槐叶苹为原料，经过酿酒酵母和纳豆芽孢杆菌混合发酵制成。本发明高钙菜发酵液中含有的钙离子浓度高，适合缺钙人群饮用。以费菜和槐叶苹复合作为发酵的原料，槐叶苹的加入显著提高了钙离子质量浓度，以酿酒酵母和纳豆芽孢杆菌作为混合菌种，对于钙离子浓度提高具有协同增效作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高钙菜 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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