[发明专利]黄柄曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用有效
| 申请号： | 202110163981.1 | 申请日： | 2021-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN112852780B | 公开（公告）日： | 2023-03-24 |
| 发明（设计）人： | 刘淼;黄和;沈才洪;王文慧;王松涛;薛国利;童钰琴;宋萍;牛曼思;张蕾 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司;南京师范大学 |
| 主分类号： | C12N9/18 | 分类号： | C12N9/18;C12P17/18;C12N1/14;C12R1/66 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 伍云萍 |
| 地址： | 646000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于单宁降解技术领域，具体涉及一种黄柄曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。针对目前单宁酶产量低、降解单宁产鞣花酸无法工业化生产的问题，本发明提供了一种黄柄曲霉或其菌剂在制备单宁酶和降解单宁中的应用。本发明还同时给出了上述黄柄曲霉或其菌剂降解单宁的方法，步骤为：将上述黄柄曲霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品进行发酵。另外，本发明还通过了一种黄柄曲霉，保藏编号为GDMCC No.61426。本发明提供的黄柄曲霉能够高效生产单宁酶，且酶解反应的条件具有广泛的pH适应性，从而能够在短时间内高效催化单宁的降解，能够有效提高经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 曲霉 及其 制备 单宁 降解 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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