[发明专利]一种蜜制鲜人参的加工方法在审
| 申请号： | 202110175572.3 | 申请日： | 2021-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN112870239A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 柳治同;柳忠润;许立峰;徐新;董波 | 申请（专利权）人： | 吉林省利生源生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258 |
| 代理公司： | 潍坊诺诚智汇知识产权代理事务所(普通合伙) 37309 | 代理人： | 荣晓宇 |
| 地址： | 134600*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蜜制鲜人参的加工方法，其将人参与蜂蜜混合蒸煮，一方面实现了人参的即食性，另一方面破坏了人参的生物活性，降低了其呼吸作用；而且，脱水后蜂蜜的加热以及蒸煮温度的选择、冷却方式的选择保证了人参可能流失的水分被脱水蜂蜜吸收，最大程度保存了人参的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜜制鲜 人参 加工 方法 | ||
【主权项】：
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