[发明专利]一种用于制作冷食花菜梗的配方及制作方法在审
| 申请号： | 202110210376.5 | 申请日： | 2021-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN112869091A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 赵阿卫 | 申请（专利权）人： | 赵阿卫 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L19/00;A23L5/10;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/24;A23L33/00;A23B7/04 |
| 代理公司： | 台州市凯锐专利代理事务所(普通合伙) 33300 | 代理人： | 刘宁宁;庞雅枫 |
| 地址： | 318020 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于制作冷食花菜梗的配方及制作方法，一方面提供了制作冷食花菜梗的配方，以花菜梗为主料，以水、野山椒、鸡精、味精、白糖、白醋、盐、山梨酸钾、苯甲酸钠为腌制料，以菜籽油、野山椒、鸡精、白糖、味精、白醋为炒制料；另一方面提供了冷食花菜梗的制作方法，通过对原、辅料先腌制再炒制，最后冷却制成成品；本发明的冷食花菜是对有机花菜进行深加工，尽可能多的保留原辅料的营养成分，所含多种人体所需的营养成分，通过添加多种辅料赋予花菜更好的口感和色香味，是一种集美味和营养于一身的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制作 冷食 花菜 配方 制作方法 | ||
【主权项】：
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