[发明专利]一种冷藏保存的荷包蛋及其生产方法有效
| 申请号： | 202110226716.3 | 申请日： | 2021-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN113142512B | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 刘华桥;阮丹丹;秦朗 | 申请（专利权）人： | 湖北神丹健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23B5/005 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 张秋燕 |
| 地址： | 432600 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷藏保存的荷包蛋及其生产方法，采用隧道烘烤机加热荷包蛋成型，然后进行包装杀菌，从而得到可冷藏保存的荷包蛋。该生产方法确保荷包蛋有较好的外观；控制荷包蛋加热总时间，降低了荷包蛋贮藏过程中黑圈现象的产生，能够冷藏保质一个月，且复热后荷包蛋不出现黑圈现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷藏 保存 荷包蛋 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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